蜂蜜土司蘋果派

台灣好野蜜-舞紅淡 / 2013-01-24

 

【材　 料】

A.土司 3片

鮮奶 250㏄

雞蛋 2顆

蘋果 1顆

 

B.鍚蘭肉桂粉 1/2茶匙

蜂蜜 1茶匙

蘋果煮汁:二砂糖   1大匙

蜂蜜 1大匙

水 200㏄

 

【做　 法】

 

1.先將蘋果洗淨，去皮、去籽後切成厚片。

2.取一鍋，加入蘋果煮汁、二砂糖和作法1的蘋果片，以中火煮至水份收乾，再加入材料A的蜂蜜拌勻。

3.將雞蛋打散後加入鮮奶拌勻成蛋奶水，再將土司放入蛋奶水中，泡約半小時。

4.取一烤皿，烤皿上先塗抹一層薄薄的奶油，放入作法3的土司片並擺入作法2的材料，排列整齊。

5.作法4的烤皿放入預熱至150℃的烤箱中，烤約15分鐘後取出，再撒上錫蘭肉桂粉、淋上材料B的蜂蜜即可。

資料來源:萬道食譜

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