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認識台灣野生蜜蜂
台灣好野蜜 / 2012-05-29
台灣養蜂雖早在距今280多年前的康熙年間，即已開始飼養東方蜂（Apis cerana)
蜜蜂採集花蜜和花粉，不僅傳播花粉提高果樹等作物結實率，使產量增加，而且所生產之蜂蜜、蜂王乳和花粉等又屬高營養食品，為極富經濟價值之有用昆蟲（Useful insects）。
台灣養蜂雖早在距今280多年前的康熙年間，即已開始飼養東方蜂（Apis cerana）當時農民由樹洞、山壁、岩穴中收捕野生蜜蜂，用傳統方法飼養。野生蜜蜂的蜂王、雄蜂體軀是黑色，工蜂灰褐色。工蜂的數目只有數千隻，喜好逃蜂、不好螫人。蜂群中髒亂、蠟蛾多；不過真正大量飼養卻始於本世紀初，日人從國外引進義大利黃金種西方蜂(Apis mellifera)之後。
基隆東、西、南三面還山，東北臨海，形成天然良港，地勢多山，平地狹小，多屬丘陵地形，是為山城。受地勢與東北季風之影響，冬季多雨，夏季多晴的冬雨型。年平均雨量約3,500～3,600公厘，全年雨季長達十個月，從每年九月至翌年六月，雨量佔全年百分之九十以上。年平均溫度攝氏二十二度，絕對最高溫度達攝氏三十八度，絕對最低溫度達攝氏五度，一、二月間溫度低冷極不適合歐洲蜂生存，但東方蜂卻能正常進行採蜜工作，形成本地特有產物。
東方蜂為本土原生種類，對於自然環境適應力強，常能渡過惡劣環境變化，不必人工飼養。東方蜂外出較早，較為耐寒，攝氏十度即可出巢訪花，歐洲種必須攝氏十四度以上才外出採集；Kubeta et al (1984)比 較四種蜂類在不同植物上的傳粉效力，顯見東方蜂外出較早，工作能力比其它種類強，為台灣野生環境中極重要資源之一。備受遺忘的原產地東方蜂，適應本地環境 由來已久，雖無人工飼養，仍然生生不息，活動性優於歐洲蜂，能夠採集零散的蜜源，並且具有抗微粒子病、蟹、胡蜂等特點，為台灣自然生態最重要媒介昆蟲之一。但是，對於囊狀幼蟲病和巢蟲為害的抵抗力較差；巢蟲的為害也常東方蜂離巢飛逃。
東方蜂對台灣環境適應能力較歐洲蜂為強，常能渡過惡劣環境，並能利用零星蜜源，蜂王產卵較歐洲節制。全年無需人工餵飼，而能保持正常群勢，歐洲蜂每群年耗糖量在五十公斤左右，且需人工花粉補助方能維持群勢。
由於長期受天然岩洞（樹洞）和舊式蜂巢的影響逐漸形成愛分蜂的習性，這對於強群採蜜是很不利的；但東方蜂造脾能力很強，不用巢礎也同樣可以造出整齊的工蜂巢脾，而且色澤潔白美觀。
東方蜂飛行較靈活敏捷，善於巧避胡蜂為害，炎夏期間有的還有清晨和黃昏突擊進行採集活動的特殊習慣，可以大大增加胡蜂、蜻蜓以及害鳥的捕殺。
冬季，東方蜂個體耐寒性強於歐洲蜂等。陰天，氣溫攝氏九度東方蜂就安全採集鴨腳木蜜源；晴天，蔭處氣溫不及攝氏七度，東方蜂就能大量出動採集細葉柃蜜源。而歐洲蜂個體安全飛行的臨界溫度都要求在攝氏十三度以上。南方冬季或早春野外常有蜜粉源引蜜蜂出勤。這時期陰冷天氣氣溫常在攝氏十至十二度之間。就是 晴天，在山溝或林蔭下，氣溫也常在攝氏十三度以下。歐洲蜂種在這種情況下出巢，常遭凍害。春季蠶豆、油菜花開，遇到寒流低溫，外出不能回巢凍僵在外。東方 蜂就能大量出動採集細葉柃蜜源。而歐洲蜂個體安全飛行的臨界溫度都要求在攝氏十三度以上。南方冬季或早春野外常有蜜粉源吸引蜜蜂出勤。這時期陰冷天氣氣溫 常在攝氏十至十二度之間。就是晴天，在山溝或林蔭下，氣溫也常在攝氏十三度以下。歐洲蜂種在這種情況下出巢，常遭凍害。春季蠶豆、油菜花開，遇到寒流低溫，外出不能回巢凍僵在外。東方蜂卻是土生土長，有的冬季還出現自然分蜂。
東方蜂除了經濟特性異於歐洲蜂之外，在生理上除體型的差別之外，在生理上更有與歐洲蜂完全相反的搧風方向的習性，歐洲蜂頭向裡搧，東方蜂卻是頭向外搧。 東方蜂除上述特性外，還具有愛新脾、愛密集、愛咬脾、怕震動、怕刺激、怕飼料空缺、不採樹膠等特性。 -----文章出處 行政院農委會苗栗區農業改場
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